Domaine Les Chapelins
Odrůdy Syrah a Grenache jsou vinifikovány společně. Lahvování probíhá po 9 měsíčním zrání.
Kombinace obou odrůd přináší na stůl brilantní fialovo-červenou barvu vína, nádherné aroma typické pro Syrah (červené malé plody, borůvky, rybíz), na chuti tedy ovocné s trochou koření.
Značný potenciál k ležení ve sklepě.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Obsah: | 0,75 l |
Hrozny pochází z jílovitých a vápenatých svahů pohoří Luberon z nadmořské výšky 300-350 m.
Severní a severozápadní směřování garantuje vysokou zralost, obzvláště v suchém roku, skvělou barvu, ovocnost a delikátní tannin.
Cave de Bonnieux
V srdci oblasti Luberon, na úpatí pohoří Ventoux, se rozprostírá vinařství Cave de Bonnieux, lídr oblasti Vaucluse. Vinařství založené v roce 1920 produkuje vína ze dvou apelací, Luberon AC a Ventoux AC, tedy z různých Terroirs dávající každému druhu svůj charakter, který je dán nejhlubšími kořeny. Vlastní vinice se rozprostírají v sousedství třešňových a olivových sadů, na rozmanitých půdách, od pískovitých po kamenité či jílovito-vápenité. Bílá a růžová vína jsou vinifikována za nízkých teplot a prochází macerací dle druhů a kvality hroznů, červená zase tradičnými metodami podle typu a požadavků. Některá vína zrají v dubových sudech několik měsíců, leží v podzemních sklepech, které zajišťují konstantní podmínky během celého roku.