Weingut Bäder
Weingut Bäder se nachází v Německu ve vinařské oblasti Rheinhessen.
Mladí vinaři Katja a Jens Bäderovi se poznali v Geisenheimu, kde oba studovali vinařství a enologii. Rychle se ukázalo, že chtějí společně vybudovat vinařství. Sen se splnil v roce 2009, kdy společně zakoupili staré panství ve Wendelsheimu. Začali pěstovat víno na ploše 2,5ha, které postupně rozšířili na současných 8 ha vinic. Přestože má každý z nich ve vinařství svojí úlohu, klíčová rozhodnutí dělají vždy společně – od fáze sběru hroznů až po finální cuveé.
Katja a Jens jsou také členy sdružení BIOLAND kde je práce ve vinici a ve sklepě přísně v souladu s ekologickými směrnicemi.
Unikátní je La Roche v Uffhofenu – jižně orientovaná a opravdu strmá vinice se 40letými keři. Sled červených vrstev hornin převážně vápence, jílů a pískovců z doby Rotliegende (před 280 mil. lety). Výsledkem je ryzlink "La Roche" -minerální, složité a vícevrstvé víno s velkým potenciálem zrání.
Kombinace silné kořenitosti, elegance a exotického ovoce činí z tohoto bílého vína jedinečný zážitek.
Hruškovitá chuť s jemnými zemitými a květinovými tóny. Elegantní, šťavnaté, jemně sladko-krémové ovoce na patře s poměrně vytrvalými bylinnými tóny.
Citrusové a bylinné tóny, komplexní vůně minerálů a letního ovoce se šťavnatým odrazem.
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem