Douce Chimere AOP Luberon Rouge
Hrozny Grenache a Syrah vinifikovány odděleně, následná macerace u Syrahu 30 dnů. Lahvování probíhá po 9 měsících zrání.
Výsledkem je okouzlující tmavě červené víno s výrazem aroma po ovoci, kůži, sušené švestky se zbytky pepře. Kulatý tannin a černý rybíz po napití zůstává dlouho v ústech.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Obsah: | 0,75 l |
Vápencovo-jílovité půdy na svazích Luberonu dávají hroznům vysokou zralost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cave de Bonnieux
V srdci oblasti Luberon, na úpatí pohoří Ventoux, se rozprostírá vinařství Cave de Bonnieux, lídr oblasti Vaucluse. Vinařství založené v roce 1920 produkuje vína ze dvou apelací, Luberon AC a Ventoux AC, tedy z různých Terroirs dávající každému druhu svůj charakter, který je dán nejhlubšími kořeny. Vlastní vinice se rozprostírají v sousedství třešňových a olivových sadů, na rozmanitých půdách, od pískovitých po kamenité či jílovito-vápenité. Bílá a růžová vína jsou vinifikována za nízkých teplot a prochází macerací dle druhů a kvality hroznů, červená zase tradičnými metodami podle typu a požadavků. Některá vína zrají v dubových sudech několik měsíců, leží v podzemních sklepech, které zajišťují konstantní podmínky během celého roku.